Риба в лаваші, запечена в духовці – 6 покрокових рецептів з фото

Риба в лаваші, запечена в духовці, – варіант незвичайного і ситного страви на будь-якому столі, і особливо святковому, так як не потрібно багато часу для його приготування. В лаваші і з різними доповненнями (сиром, кропом, помідорами, цибулею) і соусами готується будь-яка риба, але краще рибне філе. Формується страву за вибором господині: рулетом, конвертиками або по-іншому.

Філе риби, запечене в лаваші в духовці

Філе риби в лаваші, запечене в духовці, буде у вас чудовим блюдом для домашнього меню, приготування якого не потребує особливого кулінарного досвіду. Сорт риби не має особливого значення, важливо тільки, щоб було філе без кісточок. Запікаємо в сметанному соусі та доповнюємо блюдо помідорами.

Інгредієнти на
4 порц.

• Рибне філе 400 гр. білої риби
• Лаваш 2 шт. тонких
• Помідор 2 шт.
• Сметана 15% 3 ст. л.
• Гірчичне масло 2 ст. л.
• Орегано 2 щіпка
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Вершки 100 мл 10-20%
• Сир Сулугуні 40 гр.
• Яйце куряче 1 шт.
• Діжонська гірчиця 1 ч. л.

Процес приготування:

1. Як смачно запекти рибу в лаваші в духовці? Спочатку приготуйте сметанний соус для риби. В окремий посуд розбийте куряче яйце, додайте гірчицю, орегано, гірчичне масло і покладіть ложку сметани.



2. Ці інгредієнти перемішайте віночком до однорідного стану.



3. Філе риби (в рецепті тілапія) промийте холодною водою і серветкою видаліть всю вологу і дрібні кісточки.



4. Помідори наріжте тонкими кружальцями.



5. розкладіть На столі аркуші тонкого лаваша і розріжте кожен на 4 шматочки.



6. На кожен шматок лаваша покладіть по два кружальця помідора.



7. Підготовлене рибне філе добре умочіть в сметанний соус і укладіть поверх помідорів. Поверх риби налийте ще по ложці соусу.



8. Потім загорніть рибу у лаваш у вигляді акуратних конвертиків і укладіть їх у змащену маслом форму для випічки.



9. У посуд з соусом, що залишився налийте вершки, додайте до них решту сметану, подрібнену на крупній тертці сир, сіль і перець по своєму смаку, і все добре перемішайте.



10. рівномірно залийте Цим соусом конвертики на деку.



11. Запікайте рибне філе в лаваші в духовці, розігрітій до 180°С протягом 10 хвилин до рум’яної скоринки.



12. Приготоване блюдо вийміть з духовки і дайте йому 5-10 хвилин постояти.



13. Потім конвертики перекладіть на порційні тарілки і можете подавати до столу, доповнивши їх свіжими овочами.

Приємного апетиту!