Суп з рибних консервів скумбрії в олії
Дуже простий, але смачний суп з скумбрії в маслі і самих звичайних овочів. Цей суп можна назвати паличкою-виручалочкою, тому що його завжди можна приготувати, коли немає часу, але хочеться домашньої їжі.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Скумбрія в олії – 245 гр.
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Рис – 1 ст. л.
- Вода – 1-1,5 л.
- Сіль – за смаком.
- Орегано сушений – за смаком.
- Базилік сушений – за смаком.
- Лист лавровий – 1 шт.
Процес приготування:
1. Картоплю почистіть, помийте і наріжте невеликими шматочками.
2. Моркву очистіть, помийте, наріжте полукружками.
3. Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
4. У каструлі закип’ятити воду, викладіть овочі і варіть 5 хвилин.
5. Далі додайте в каструлю промитий рис і продовжуйте варити ще 10 хвилин.
6. Скумбрію розімніть виделкою і викладіть її в каструлю, додати орегано, базилік і лавровий лист. Перемішайте і варіть суп до готовності картоплі.
7. Подавайте Суп відразу після приготування, за бажанням можна додати свіжу зелень.
Приємного апетиту!
