Як зварити суп з консервованої сайри з картоплею?
Наваристий, ароматний і ситний суп виходить з консервованої сайри і найбільш доступних овочів. Процес приготування займає мінімум часу, а можна нагодувати всю сім’ю.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Сайра консервована – 1 банку.
- Картопля – 5 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Масло оливкове – 3 ст. л.
- лавровий Лист – 1-2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Вода – 2 літри.
Процес приготування:
1. Картоплю, моркву та цибулю очищаємо від шкірки.
2. 5 картоплин нарізаємо кубиками середнього розміру.
3. У каструлю відповідного розміру перекладаємо овочеві кубики, заливаємо водою і ставимо на плиту.
4. Цибулину нарізаємо дрібно.
5. Моркву натираємо на дрібній або середній тертці – як вам більше подобається.
6. На сковороду виливаємо масло і на середньому вогні обсмажуємо цибулю 3-4 хвилин.
7. Додаємо подрібнену моркву і готуємо до золотистого кольору засмажки, обов’язково помішуємо.
8. Розкриваємо баночку з рибою і з допомогою виделки перетираємо.
9. За кілька хвилин до готовності картоплі, додаємо в каструлю ароматні пасеровані овочі.
10. Слідом додаємо подрібнену сайру.
11. Далі солимо, перчимо до смаку і кладемо в навар 1-2 листки лавра, варимо на повільному вогні близько 10 хвилин.
12. Готову першу страву розливаємо по тарілках і насолоджуємося. Приємного апетиту!
