Салат Черепаха з куркою і чорносливом
Салат Черепаха з куркою і чорносливом відрізняється насиченим смаком і неймовірною поживністю. Яскрава подача частування зробить його найбільш привабливим блюдом святкового столу. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої збірки.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 8
Склад:
- Філе куряче – 250 гр.
- Чорнослив – 80 гр.
- Яйце – 5 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Горіхи волоські – 80 гр.
- Сіль – за смаком.
- Сік лимонний – 1 ст. л.
- Майонез – 60 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Курку варимо в підсоленій воді до готовності і охолодити її. Також відразу відварюємо курячі яйця.
Крок 2. Відокремлюємо білки від жовтків. Одне яйце залишаємо для прикраси.
Крок 3. Білки, що залишилися натираємо на тертці. Викладаємо їх круглим шаром в тарілку. Солимо і обмазуємо майонезом.
Крок 4. Варену курку дрібно ріжемо і викладаємо на білки. Також обмазуємо майонезом.
Крок 5. Ріжемо Тонкими півкільцями цибулю і ошпарюємо його.
Крок 6. Промиваємо чорнослив і дрібно нарізаємо його. На курку викладаємо ошпарений цибулю і чорнослив.
Крок 7. Натираємо очищене від шкірки яблуко на дрібній тертці. Викладаємо його рівним шаром. Поливаємо лимонним соком. Він не дасть продукту потемніти.
Крок 8. Посипаємо продукт подрібненими жовтками і горіхами. Промазуємо майонезом. Голову черепахи робимо з яйця, ніжки – з цільних волоських горіхів.
Крок 9. Салат Черепаха з куркою і чорносливом готовий!
