Салат Чоловічі сльози – 7 рецептів з покроковими фото

Яскравий салат «Чоловічі сльози» відрізняється цікавим поєднанням продуктів і насиченим смаком. Його готують з куркою, яловичиною, свининою, грибами та іншими інгредієнтами. Ситну закуску оцінять навіть самі виборчі гості. Беріть на замітку 7 кулінарних рецептів для виконання страви.

Класичний салат «Чоловічі сльози» з куркою, грибами і корейською морквою

Традиційне виконання салату «Чоловічі сльози» вражає своєю простотою і оригінальним смаком. Це відмінна ідея для вашого домашнього столу. Порадуйте себе і близьких смачним частуванням.

Інгредієнти на
6 порц.

• Печериці консервовані 350 гр.
• Куряче філе 250 гр.
• Морква по-корейськи 250 гр.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Яйце куряче 4 шт.
• Сир Пармезан (або інший твердий сир) 150 гр.
• Майонез столовий молочний за смаком
• Оцет столовий 9% 50 мл
• Сіль за смаком

Процес приготування:

1. Як приготувати салат «Чоловічі сльози» за класичним рецептом? Консервовані шампіньйони дрібно нарізаємо.



2. цибуля тонко ріжемо і маринуємо в оцті.



3. У підсоленій воді відварюємо куряче філе, охолодити його і подрібнюємо.



4. Корейську моркву ріжемо на дрібні шматочки.



5. Починаємо формувати салат. Першим шаром кладемо м’ясо і обмазуємо його майонезом.



6. Далі кладемо цибулю.



7. На нього рівномірно викладаємо гриби. Обмазуємо майонезом.



8. Курячі яйця заздалегідь відварюємо, подрібнюємо і також кладемо шаром.



9. Посипаємо продукти корейською морквою і знову поливаємо майонезом.



10. Закриваємо шари тертим сиром. Класичний салат «Чоловічі сльози» готовий. Ставте його в холодильник для просочення і подавайте до столу.

Як приготувати салат «Чоловічі сльози» з яловичиною?

Самий живильний варіант салату «Чоловічі сльози» — з додаванням яловичини. Таке частування відмінно різноманітить ваше святкове меню. Порадуйте рідних і гостей яскравим стравою.

Час приготування: 2 години

Час приготування: 20 хвилин

Порцій – 8

Склад:

• Грудинка яловича – 800 гр.
• Огірок маринований – 8 шт.
• Цибуля ріпчаста – 3 шт.
• Яйце – 3 шт.
• Сир твердий – 150 гр.
• Майонез – 250 мл
• Оцет яблучний – 100 мл
• Лист лавровий – 2 шт.
• Зелень подрібнена – 1 ст. л.
• Цукор – 0,5 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.

Процес приготування:

Крок 1. Яловичу грудинку відварюємо у воді з сіллю і лавровими листами півтори години після закипання.

Крок 2. Готове м’ясо остуджуємо і ріжемо тонкою соломкою.

Крок 3. Ріпчасту цибулю розбираємо тонкими півкільцями.

Крок 4. У невеликій тарілці розмішуємо оцет, цукор, перець і ложку води.

Крок 5. Подрібнюємо зелень.

Крок 6. Занурюємо її в оцтову суміш разом з цибулею. Маринуємо 30 хвилин.

Крок 7. Через деякий час маринад зливаємо. Луку даємо обсохнути.

Крок 8. Відварюємо курячі яйця.

Крок 9. Остуджуємо і очищаємо їх.

Крок 10. Потім ріжемо дрібними кубиками.

Крок 11. Дрібно подрібнюємо солоні огірки.

Крок 12. Через тертку пропускаємо твердий сир.

Крок 13. Формуємо листковий салат. Спочатку йде м’ясо, потім цибулю, яйця, огірки і сир. Всі шари обмазуємо майонезом. Даємо салату просочитися і подаємо до столу.

Салат «Чоловічі сльози» з маринованою цибулею

Смачний і ситний салат «Чоловічі сльози» часто готують з додаванням маринованої цибулі. Такий компонент надає страві особливу насиченість. Готове частування нікого не залишить байдужим.

Час приготування: 35 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Порцій – 6

Склад:

• Філе куряче – 200 гр.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Печериці мариновані – 1 банка.
• Яйце – 3 шт.
• Сир твердий – 100 гр.
• Оцет столовий – 70 мл
• Цукор – 1 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Майонез – 250 мл

Процес приготування:

Крок 1.Відварюємо куряче філе в підсоленій воді до повної готовності.

Крок 2. Готове м’ясо остуджуємо і подрібнюємо.

Крок 3. Відварюємо курячі яйця і охолодити їх.

Крок 4. Далі їх очищаємо.

Крок 5. Дрібними кубиками розбираємо продукт.

Крок 6. Твердий сир пропускаємо через тертку.

Крок 7. Мариновані печериці ріжемо дрібними шматочками.

Крок 8. Ріжемо Тонкими півкільцями цибулю.

Крок 9. Заливаємо цибулю оцтом і засипаємо цукром. Маринуємо 20 хвилин.

Крок 10. Збираємо салат шарами. Спочатку йде курка, потім маринований цибулю, гриби, яйця і сир. Промазуємо шари майонезом. Готову страву ставимо в холодильник, а після подаємо до столу.

Дуже смачний салат «Чоловічі сльози» з копченою куркою

Одна з варіацій салату «Чоловічі сльози» — з копченою куркою. Домашня закуска виходить неймовірно живильної і радує цікавим смаком. Підходить для святкового меню.

Час приготування: 35 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Порцій – 6

Склад:

• Гриби шампіньйони – 250 гр.
• Грудка куряча копчена – 300 гр.
• Морква по-корейськи – 250 гр.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Яйце – 3 шт.
• Сир твердий – 100 гр.
• Майонез – 250 мл
• Оцет столовий – 50 мл
• Сіль – 1 ч. л.
• Цукор – 1 ч. л.

Процес приготування:

Крок 1. Підготуємо корейську моркву. Якщо вона занадто довга, то її можна розрізати.

Крок 2. Копчену курку ріжемо невеликими шматочками.

Крок 3. Печериці промиваємо під водою.

Крок 4. Після дрібно нарізаємо їх.

Крок 5. Також чинимо і з цибулею.

Крок 6. Обсмажуємо половину цибулі і гриби до рум’янцю. Солимо за смаком.

Крок 7. У глибоку миску вливаємо оцет.

Крок 8. Додаємо до нього цукор і занурюємо другу частину цибулі. Маринуємо деякий час.

Крок 9. Відварюємо курячі яйця і охолоджуємо їх у воді.

Крок 10. Очищаємо продукт і натираємо на тертці.

Крок 11. Через тертку пропускаємо і твердий сир.

Крок 12. Всі продукти викладаємо шарами. Спочатку курку, потім гриби з цибулею, яйця, цибуля маринована, корейську моркву і сир. Всі шари обмазуємо майонезом. Ставимо частування в холодильник для просочення і подаємо до столу.

Простий і смачний салат «Чоловічі сльози» з гранатом

Оригінальний салат для вашого столу – салат «Чоловічі сльози» з соковитим і ароматним гранатом. Частування порадує насиченим смаком і привабливим зовнішнім виглядом. Відмінне рішення для святкового столу!

Час приготування: 35 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Порцій – 6

Інгредієнти:

• Гранат – 1 шт.
• Шинка – 300 гр.
• Картопля – 2 шт.
• Яйце – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 3 шт.
• Сік лимонний – 3 ст. л.
• Цукор – 1 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Майонез – 250 мл
• Зелень – для прикраси.

Процес приготування:

Крок 1. У каструлі відварюємо картоплю в шкірці і яйця.

Крок 2. Відварну картоплю остуджуємо. Акуратно знімаємо з неї шкірку.

Крок 3. Також очищаємо і курячі яйця.

Крок 4. Натираємо їх на тертці.

Крок 5. Те ж саме робимо і з картоплею.

Крок 6. Тонкою соломкою розбираємо шинку.

Крок 7. Ріпчасту цибулю ріжемо і подрібнюємо.

Крок 8. Цибуля занурюємо в глибоку тарілку. Засипаємо сіллю, цукром і поливаємо лимонним соком. Вимішуємо і даємо настоятися.

Крок 9. Гранат акуратно розрізаємо і витягаємо зерна.

Крок 10. Викладаємо салат шарами, які обмазуємо майонезом. Спочатку картоплю, після шинку, цибулю, яйця. Прикрашаємо блюдо зернами граната і зеленню, залишаємо для просочення і подаємо до столу!

Покроковий рецепт приготування салату «Чоловічі сльози» зі свининою

Апетитний салат «Чоловічі сльози» можна приготувати з ніжною свинини. Таке частування стане родзинкою вашого столу. Спробуйте просту і смачну закуску, яка нікого не залишить байдужим.

Час готування: 1 год

Час приготування: 15 хвилин

Порцій – 6

Склад:

• Свинина – 250 гр.
• Яйце – 3 шт.
• Сир твердий – 100 гр.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Майонез – 180 мл
• Оцет – 100 мл
• Сіль – за смаком.
• Цибуля зелена – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Свинину відварюємо до м’якості в підсоленій воді. Дрібно нарізаємо, розмішуємо з невеликою кількістю майонезу і укладаємо заготівлю тонким шаром.

Крок 2. Подрібнюємо цибулю і вимочуємо в оцті 30 хвилин. Викладаємо продукт на м’ясний шар і обмазуємо майонезом.

Крок 3. Відварюємо яйця. Невеликий шматок відрізаємо для прикраси. Інші натираємо на тертці, кладемо на цибулю і мажемо майонезом.

Крок 4. Останнім шаром викладаємо тертий сир.

Крок 5. Обмазуємо заготівлю майонезом і акуратно вирівнюємо.

Крок 6. Прикрашаємо салат яйцем і зеленою цибулею. Ставимо в холодильник для просочення і подаємо до столу!

Салат «Чоловічі сльози» з маринованим огірком

Соковитий і поживний салат «чоловічі сльози» можна приготувати з маринованим огірком. Продукт дасть яскраву кислинку частування. Подавайте до домашнього або святкового столу.

Час готування: 1 година 15 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Порцій – 4

Інгредієнти:

• Яловичина – 300 гр.
• Огірок маринований – 4 шт.
• Яйце – 4 шт.
• Морква – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Майонез – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Відварюємо заздалегідь промиту яловичину в підсоленій воді до готовності.

Крок 2. Готове м’ясо остуджуємо і руками поділяємо на дрібні волокна.

Крок 3. Дрібними кубиками розбираємо солоні огірки.

Крок 4. Відварюємо морква, очищаємо і натираємо її на тертці.

Крок 5. Відварюємо курячі яйця, остуджуємо їх, очищаємо від шкірки і також натираємо.

Крок 6. Дрібно ріжемо цибулю.

Крок 7. З’єднуємо всі інгредієнти в загальній посуді і заправляємо їх майонезом. При бажанні, салат можна оформить шарами. Готово!