Салат “Коул слоу” з яблуком
Салат «Коул слоу» з яблуком виходить дуже соковитим та цікавим за смаком. Таке апетитне частування можна подавати як гарнір до гарячих м’ясних або рибних страв. Для приготування салату використовуйте перевірений покроковий рецепт із фотографіями з нашої кулінарної збірки.
Час готування – 25 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Капуста червонокачанна – 300 гр.
- Капуста білокачанна – 300 гр.
- Яблуко – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Родзинки – 100 гр.
- Насіння соняшника – 50 гр.
- Сметана – 150 грн.
- Сіль – 2 щіпки.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо потрібні продукти.
Крок 2. Промиваємо червонокачанну капусту і дрібно шаткуємо її ножем.
Крок 3. Так само робимо і з білокачанною капустою.
Крок 4. Два види капусти викладаємо в глибоку миску, солимо і добре розминаємо руками до виділення соку.
Крок 5. Очищаємо моркву, промиваємо під водою і натираємо на тертці для корейської моркви.
Крок 6. Добре промиваємо яблуко і обробляємо тонкою соломкою. Обов’язково видаляємо кісточки.
Крок 7. Промиваємо родзинки та заливаємо його окропом на 5 хвилин.
Крок 8. Зливаємо воду із родзинок, обсушуємо його. Якщо він дуже великий, подрібнюємо ножем.
Крок 9. Очищаємо насіння соняшнику. Також ви можете відразу придбати очищене насіння.
Крок 10. Розігріємо суху сковороду і обсмажуємо на ній насіння зі щіпкою солі.
Крок 11. Усі підготовлені продукти (крім насіння) складаємо в глибоку миску та заправляємо сметаною. Посипаємо сіллю та чорним меленим перцем. Добре все перемішуємо.
Крок 12. Розкладаємо частування по порційних тарілках і прикрашаємо обсмаженим насінням.
Крок 13. Салат “Коул слоу” з яблуком готовий. Можна пригощатись!
