Як приготувати ситний салат «Кучугури» зі свининою?
Ідея живильної закуски для вашого столу – салат «Кучугури» зі свининою. Блюдо доповнить ваше святкове меню і порадує гостей оригінальною подачею і смаком. Оцініть простий рецепт.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Картопля – 6 шт.
- Яйце – 6 шт.
- Свинина – 400 гр.
- Цибуля ріпчаста – 5 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Сир твердий – 200 гр.
- Оцет – 1 ст. л.
- Майонез – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Підготуємо потрібні продукти. Картоплю і яйця відварюємо до готовності.
2. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння і подрібнюємо його ножем. Поливаємо інгредієнт оцтом, розмішуємо і маринуємо 5 хвилин.
3. Розморожений шматок свинини розбираємо на дрібні шматочки.
4. Яйця розрізаємо на половинки. Витягаємо жовтки в окрему тарілку. Подрібнюємо часник. Натираємо сир. Картоплю розминаємо в кашку, а шматочки свинини обсмажуємо з сіллю.
5. Формуємо салат. Першим шаром викладаємо обсмажене м’ясо.
6. По м’ясу розподіляємо маринований лук.
7. Обмазуємо шар майонезом, зверху посипаємо подрібненою картоплею і шар змащуємо майонезом.
8. Жовтки розминаємо з невеликою кількістю майонезу. Начиняємо кашкою половинки білків.
9. Розкладаємо половинки яєць начинкою вниз по салату.
10. Обмазуємо майонезом яйця.
11. Посипаємо блюдо подрібненим часником і тертим сиром. Охолоджуємо закуску і подаємо до столу. Приємного апетиту!
