Салат Лебединий пух з куркою
Салат Лебединий пух з куркою, повітряний, гарний і смачний, є класичним варіантом салатів цього виду. Набір інгредієнтів простий, доступний і готується швидко. Формувати салат можна як на загальній салатниці, так і в порційних салатниках. У цьому рецепті заправляємо салат домашнім майонезом, але можна сумішшю сметани з часником і пряними травами.
Час приготування: 40 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Пекінська капуста – 70 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Куряче філе – 100 гр.
- Картопля – 1 шт.
- Твердий сир – 80 гр.
- Майонез – 1 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Оцет 9% – 50 мл
- Вода – 50 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуйте, згідно з рецептом і потрібного вам кількості порцій всі інгредієнти для салату. Заздалегідь відварити куряче філе, яйця і картоплю.
Крок 2. Цибулину очистіть, наріжте кубиками, на 15 хвилин залийте сумішшю води з оцтом і потім маринад злийте.
Крок 3. На крупній тертці подрібніть відварену в мундирах і очищений картопля. Укладіть його на плоску салатницю першим шаром.
Крок 4. Другим шаром укладіть замаринований цибулю і нанесіть на нього тонку сіточку майонезу.
Крок 5. Відварене куряче філе дрібно наріжте або руками розберіть на волокна. Його викладіть в салатницю третім шаром.
Крок 6. Яйця подрібнити на крупній тертці.
Крок 7. Укладіть четвертим шаром, посипте сіллю з чорним перцем і покрийте сіточкою майонезу.
Крок 8. Через крупну тертку посипте салат сирної стружкою.
Крок 9. Пекінську капусту дрібно нашаткуйте.
Крок 10. Рівномірно посипте салат зверху нарізкою капусти і її посипте сіллю з чорним перцем. Приготовленому салату «Лебединий пух» дайте одну годину для настоювання і можете накривати до столу. Приємного апетиту!
