Салат «Ніжність» з курячою грудкою, огірками та яйцями
Салати з курячим м’ясом завжди відрізняються своєю ніжністю і легкістю, а в поєднанні зі свіжим огірком і вареними яйцями, виходить ситний і дуже смачний салат, який можна подавати як до святкового столу, так і на сімейну вечерю або обід.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Філе куряче – 500 гр.
- Огірки – 2 шт.
- Яйця – 6 шт.
- Майонез – 100 мл
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Масло рослинне – 50 мл
- Сіль – за смаком.
- Оцет столовий – ½ ст. л.
- Петрушка – ½ пучка.
Процес приготування:
Крок 1. Курку відварюємо в підсоленій воді до готовності, приблизно 20 хвилин.
Крок 2. В окремій глибокої посуді збиваємо окремо, по одному яйцю з невеликою кількістю солі до легкої пінки.
Крок 3. У сковороді розігріваємо масло й обсмажуємо яєчну масу з двох боків до рум’яності. В результаті, у нас повинно вийти 6 млинців.
Крок 4. Цибулину очистити і дрібно кришимо, заливаємо на 10 хвилин окропом. Після, зливаємо теплу воду і замінюємо її холодною, так само вливаємо оцет і даємо постояти ще близько 5 хвилин.
Крок 5. Млинці нарізаємо тонкими смужками.
Крок 6. М’ясо також подрібнюємо соломкою.
Крок 7. З огірків знімаємо шкірку і нарізаємо брусочками.
Крок 8.З’єднуємо всі інгредієнти в салатник, заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо.
Крок 9.Прикрашаємо гілочками петрушки, розкладаємо на порційні тарілки і подаємо. Приємного апетиту!
