Листковий салат з ананасом, куркою, сиром і яйцем
Салат, виконаний шарами, ідеально підійде для святкового столу. Його можна подати до столу порційно, прикрасити зеленню або горіхами. Продукти викладаються шарами в певній послідовності і відмінно поєднуються один з одним.
Час готування – 2 ч. 10 хв.
Час приготування – 30 хв.
Кількість порцій – 2.
Склад:
- Філе куряче – 200 гр.
- Ананаси – 150 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Сир – 50 гр.
- Майонез – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Зелень – за бажанням.
Процес приготування:
1. Для приготування салату нам знадобиться відварене куряче філе. Варити його потрібно в підсоленій воді не більше півгодини, щоб воно не стало занадто жорстким. Готове м’ясо спочатку охолодити, а потім нарізаємо невеликими кубиками й викладаємо в тарілку.
2. Відварюємо яйця в киплячій воді близько десяти хвилин. Остуджуємо їх у холодній воді, а потім позбавляємо від лушпиння і натираємо на тертці з дрібними отворами.
3. Відкриваємо банку з ананасами і перелити сік в чашку. Дістаємо з ємності скибочки фрукта. Нарізаємо їх невеликими кубиками.
4. Натираємо сир на дрібній тертці. Щоб продукт краще подрібнювався, потрібно попередньо підморозити його у морозильній камері.
5. Для формування порцій можна використовувати спеціальне формувальне кільце. Ставимо його на тарілку і починаємо викладати шари з продуктів. Першим буде шар з курячого філе. Злегка придавлюємо його ложкою до дна тарілки і поливаємо майонезом. Розподіляємо майонез по курці. Потім щедро перекладаємо з соусом наступні продукти: яйця, мед і сир.
6. Знімаємо форму з заготівлі і ставимо салат в холодильник на час. Перед подачею на стіл прикрашаємо блюдо свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
