Салат зі свіжої червонокачанної капусти з олією
В глибоку ємність складаються нарізані огірки, червонокачанна капуста, моркву і ріпчасту цибулю. Далі туди додається лимонний сік, рослинне масло, сіль, кріп, все добре перемішується і готовий салат подається до столу.
Час готування: 10 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Капуста червонокачанна – 300-350 гр.
- Огірки свіжі – 200 гр.
- Морква – 70 гр.
- Цибуля ріпчаста – 50 гр.
- Кріп – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Лимон – ½ шт.
- Масло рослинне – 50 мл
Процес приготування:
Крок 1. Огірки ретельно промиваємо під проточною водою, обсушуємо на паперовому рушнику, розрізаємо навпіл і нарізаємо тонкими скибочками.
Крок 2. Червонокачанну капусту також добре промиваємо, знімаємо верхні листки і тонко шаткуємо її за допомогою ножа.
Крок 3. Моркву очищаємо, промиваємо і натираємо на середній або дрібній тертці.
Крок 4. Ріпчасту цибулю очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 5. Тепер складаємо всі овочі в глибоку ємність і збризкуємо все соком половини лимона.
Крок 6. Далі додаємо в салат подрібнений кріп, сіль за смаком, після чого заправляємо рослинною олією і ретельно перемішуємо. Перекладаємо все в салатник і подаємо до столу в якості закуски або гарніру до улюбленого основного блюда. Приємного апетиту!
