Дуже смачний салат з тунцем, яйцем, авокадо і огірком
Морепродукти і авокадо – це ідеальний «тандем» продуктів, який ідеально вписується в легкі і корисні салати, і в модні покер. Варені яйця додають готовому страві легкість, огірочок – свіжість і хрусткості, а з’єднавши всі в одній тарілці, ми отримуємо джерело вітамінів і неповторний смак.
Час готування – 25 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Тунець консервований – 180 гр.
- Авокадо – 1 шт.
- Огірки – 1-2 шт.
- Яйце – 1-2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Масло оливкова – 1-2 ст. л
- Гірчиця – ½ ч. л.
- Лимон – ½ шт.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти за списком: овочі ретельно промиваємо під водою і обсушуємо за допомогою паперових рушників.
Крок 2. Курячі яйця відварюємо приблизно хвилин 10 після закипання у воді, з додаванням кількох дрібок солі.
Крок 3. Не гаючи часу, готуємо ароматну заправку, збагачену насиченими жирами: в піалі змішуємо оливкова олія без запаху і трохи гірчиці.
Крок 4. З половинки цитруса видавлюємо сік прямо в чашу з маслом і інтенсивно перемішуємо до однорідності.
Крок 5. Свіжі огірки дрібно кришимо.
Крок 6. З розкритої банки з рибою, зливаємо сік або масло і розминаємо морепродукт виделкою.
Крок 7. На дно плоского блюда викладаємо шар огірків і тунця.
Крок 8. Авокадо розрізаємо навпіл, витягаємо велику кісточку, знімаємо шкірку і дрібно ріжемо.
Крок 9. Поливаємо рибу заправкою і зверху викладаємо подрібнену авокадо, наступний шар – очищені і дрібно нарізані яйця. Останній шар також присмачую соусом.
Крок 10. При необхідності підсолюємо салат, даємо настоятися близько 10 хвилин, і приступаємо до дегустації. Приємного апетиту!
