Простий і смачний салат з крабовими паличками, кукурудзою і квасолі
Такий салат відмінно підійде на вечерю – він досить ситний, але при цьому не важкий. За ситність і поживність «відповідають» квасоля і яйця. Кукурудза і крабові палички відмінно доповнюють загальний смак. У майонез пропонуємо додати пропущений через прес часник – це забезпечить пікантність. При подачі поверхню можна посипати сухариками – хрусткі шматочки вигідно відтіняють ніжну текстуру салату.
Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Крабові палички – 180 гр.
- Квасоля червона консервована – 300 гр.
- Кукурудза консервована – 150 гр.
- Яйця – 5 шт.
- Майонез – 50 гр.
- Часник – 2 зубки.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Сухарики – за смаком.
Процес приготування:
1. Крабові палички звільняємо від упаковки і нарізаємо невеликими кубиками. Відправляємо нарізані шматочки в салатницю.
2. Яйця варимо круто. Після варіння заливаємо їх холодною водою і остуджуємо. Очищаємо від шкаралупи і нарізаємо дрібними шматочками. Висипаємо яйця в салатницю до крабовим паличкам.
3. Банки з кукурудзою та квасолею розкриваємо, зерна в зазначеній кількості відкидаємо на друшляк, щоб зайва рідина скла. Потім висипаємо кукурудзу з квасолею в загальну миску.
4. Часник очищаємо від лушпиння і пропускаємо через прес. Змішуємо часникову кашку з майонезом.
5. Додаємо в миску до підготовленим інгредієнтів часниковий майонез, перемішуємо і пробуємо на смак. При необхідності додаємо чорний мелений перець і сіль. Викладаємо в сервірувальну тарілку для подачі.
6. Безпосередньо перед подачею посипаємо поверхню салату сухариками. Це можуть бути як пшеничні, так і житні, як домашнього приготування, так і магазинні з різними смаками.
Приємного апетиту!
