Салат з креветками та пекінською капустою.
Салат з креветками та пекінською капустою – чудова закуска хоч на кожен день. Такі об’ємні збірні салати дуже корисні, тому що пекінська капуста містить велику кількість вітаміну С, а креветки харчуються за рахунок білка.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти :
- Капуста пекінська – 0,5 качана.
- Креветки – 0,5 кг.
- Гранат – 0,5 шт.
- Ананаси консервовані – 1 банк.
Для заправки:
- Олія оливкова – 1,5 ст.л.
- Сметана 20 % – 3 ст.л.
- Сік лимонний – 1 ч. л.
- Горчица в зернах – 1 ч.л.
- Сіль кухонна – за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Креветки варіть у підсоленій воді приблизно півтори хвилини після закипання. Потім злити воду і викласти креветки на паперові серветки, щоб вони просохли.
Крок 2. Половину качана пекінської капусти помийте. Її листя порвіть руками або наріжте невеликими смужками.
Крок 3. Гранат розберіть на зерна. З консервованого ананаса злийте сік, наріжте кубиками. До капусти додайте креветки, гранат, ананаси.
Крок 4. В окремій мисці змішайте оливкову олію, сметану, лимонний сік, гірчицю, сіль та мелений перець. Ця суміш буде заправкою для салату.
Крок 5. Вилийте заправку в салат, перемішайте і заберіть закуску в холодильник на 15 хвилин. Подавайте салат з пекінською капустою та креветками в гарному салатнику, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!
