Цей дивовижний салат стане фаворитом на будь-якому столі. Завдяки унікальному поєднанню креветок з ананасами, а також сиром, куркою, крабовими паличками, авокадо, гранатом та ін. він виходить незвичайним, але дуже смачним. Тому пропонуємо вам 6 варіантів приготування цього салату.
Салат з креветками, ананасом, сиром і яйцями
В салатницю відправляються очищені відварені креветки. До них додаються варені яйця, ананас, натертий на тертці твердий сир та петрушка. Салат солиться, заправляється майонезом, лимонним соком, ретельно перемішується і подається до столу.
Інгредієнти на
3 порц.
- Креветки свіжі 250 гр.
- Ананас консервований 150 гр.
- Яйце куряче 2 шт.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 100 гр.
- Майонез столовий молочний за смаком
- Сік лимонний за смаком
- Петрушка 1 пучок
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати салат з креветками і ананасом? В середню каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь, додаємо сіль і доводимо до кипіння. У цей час ретельно промиваємо креветки під теплою проточною водою і відправляємо їх у киплячу воду. Знову доводимо до кипіння, прикриваємо каструлю кришкою і варимо креветки протягом 6-7 хвилин. Якщо вони великі, то – 10. Головне їх не переварити, щоб вони не стали гумовими.
- Готові креветки перекладаємо в друшляк, даємо їм трохи охолонути, після чого очищаємо їх, забираючи голову, хвіст і панцир. Потім відправляємо в тарілку. Якщо креветки великі, то можна розрізати на 2-3 частини.
- В невелику каструлю кладемо яйця, заливаємо їх холодною водою, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо протягом 7-10 хвилин. Далі зливаємо окріп і наливаємо в каструлю з яйцями крижану воду.
- Після того як яйця охолонуть, очистити їх і нарізаємо соломкою або невеликими кубиками.
- з банки з консервованими ананасами зливаємо сироп і нарізаємо фрукт невеликими кубиками.
- Твердий сир натираємо на крупній тертці або нарізаємо невеликими кубиками до 1 сантиметра.
- Пучок свіжої петрушки промиваємо під прохолодною водою, обсушуємо на паперовому рушнику і подрібнюємо ножем.
- В салатницю до креветок відправляємо нарізані яйця, ананаси, натертий сир і петрушку. Додаємо сіль і заправляємо все майонезом і лимонним соком.
- Ретельно перемішуємо і подаємо салат до столу, попередньо прикрасивши його свіжою петрушкою і часточкою лимона. Приємного апетиту!
