Салат з креветками, авокадо, помідорами черрі та рукколою
Салат з креветками, авокадо, помідорами черрі та рукколою порадує приємним легким смаком та привабливим виглядом. Таке частування можна подавати на вечерю або в рамках святкового столу. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт нашої кулінарної добірки.
Час готування – 20 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Креветки очищені – 250 гр.
- Авокадо – 1 шт.
- Помідори чері – 300 грн.
- Рукола – 30 гр.
- Листя салату – 80 гр.
- Цибуля червона – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Сир Пармезан – 20 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Сік лимонний – 1 ст.
- Оливкова олія – 2 ст.л.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо часник і дрібно рубаємо його ножем.
Крок 2. Розігріваємо сковороду з оливковою олією та обсмажуємо на ньому часник до появи яскравого аромату.
Крок 3. Сюди ж викладаємо очищені креветки та обсмажуємо пару хвилин.
Крок 4. Промиваємо салатне листя та руколу. Потім розриваємо на частини руками та викладаємо у глибоку миску.
Крок 5. Сюди ж відправляємо подрібнену червону цибулю.
Крок 6. Авокадо промиваємо та очищаємо від шкірки. Видаляємо кісточку.
Крок 7. Очищений плід обробляють на тонкі скибочки і викладаємо в салат.
Крок 8. Промиті помідори черрі обробляємо на четвертинки і відправляємо в загальну масу.
Крок 9. Для заправки вимішуємо лимонний сік та оливкову олію.
Крок 10. Відправляємо в салатник креветки, поливаємо це заправкою.
Крок 11. Додаємо сіль та перець за смаком, перемішуємо.
Крок 12. Салат з креветками, авокадо, помідорами черрі та рукколою готовий. Подавайте до столу, посипавши тертим пармезаном!
