Немає нічого простіше і швидше, ніж приготувати ситний і смачний салат з таким м’ясних інгредієнтом, як курка. Цей продукт настільки універсальний, що чудово поєднується з будь-якими овочами, заправками, консервами і навіть соліннями. Така страва відмінно підходить для закусок перед основними стравами, а також для повноцінного перекусу, коли немає часу на довгу трапезу.
Салат з копченою куркою і кукурудзою
Коли неждано гості опинилися на порозі – готуємо смачний і ароматний салат з копченостями і консервованою кукурудзою. Ніжне куряче м’ясо в поєднанні з жовтими зернятками і свіжим дрібно порубаним огірком – це дуже просто, але в той же час шалено ситно.
Інгредієнти на
2 порц.
- Курячий окорочок 1 шт. копчений
- Яйце перепелине 2 шт.
- Огірок 1 шт.
- Консервована кукурудза ½ банки
- Майонез столовий молочний 2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Спеції для курки, за смаком
- Масло рослинне 2 ст. л.
Процес приготування:
- Салат з куркою і кукурудзою приготувати дуже просто. М’ясо курки відокремлюємо від кісток разом з шкірою і нарізаємо тонкою соломкою.
- У глибоку піалу розбиваємо яйця, приправляємо сіллю і улюбленими спеціями – збиваємо виделкою до однорідності і обсмажуємо млинець на невеликій кількості олії з двох сторін. Після, ріжемо соломкою і відправляємо в салатницю до курки.
- Огірок обполіскуємо під струменем води, обсушуємо за допомогою паперових рушників і подрібнюємо.
- Коли всі компоненти зібрані у великому посуді – засипаємо половину банки солодкої консервованої кукурудзи.
- Заправляємо салат майонезом і добре перемішуємо, щоб заправка покривала всі шматочки.
- Готову страву розкладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу. За бажанням, прикрашаємо гілочками свіжої зелені. Приємного апетиту!
