Салат з куркою, кукурудзою, сиром і помідорами
Салат з куркою, кукурудзою, сиром і помідорами відноситься до варіантів швидких і простих салатів, в яких інгредієнти нарізати змішуються і заправляються будь-яким соусом. У цьому рецепті салат готуємо для більш ефектної подачі до святкового столу і заправимо не майонезом, а сумішшю соусу «Песто» з оливковою олією. Куряче філе салату запечемо на сковорідці.
Час приготування: 30 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Куряче філе – 200 гр.
- Помідори – 50 гр.
- Кукурудза консервована – 1 банку.
- Пармезан – 100 гр.
- Рукола – 100 гр.
- Соус «Песто» – 1 ст. л.
- Масло оливкове – 1 ст. л.
- Приправи – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Відразу підготуйте інгредієнти для салату згідно з рецептом і потрібного вам кількості порцій. Філе промийте холодною водою і добре обсушити серветкою.
Крок 2. Потім філе посипте будь-якими приправами, загорніть в пергаментний папір і обсмажте на сухій сковорідці по кілька хвилин на кожній стороні.
Крок 3. Помідори і рукколу промийте і так само обсушіть. В окремій піалі змішайте соус з оливковою олією.
Крок 4. Наріжте невеликими кубиками помідори і рукколу нашаткуйте. Ці інгредієнти перекладіть в салатницю.
Крок 5. З кукурудзи злити маринад і зерна пересипте в салатницю.
Крок 6. Пармезан подрібніть на середній тертці, додати до решти інгредієнтів і полийте приготованою заправкою.
Крок 7. Запечене філе наріжте поперек волокон скибочками. Їх можна перекласти в салатницю і перемішати.
Крок 8. Для красивої подачі на порційні салатниці укладіть шматочки філе і овочевий салат. Приготований салат з куркою, помідорами, кукурудзою і сиром можете накривати до столу. Приємного апетиту!
