Салат з куркою і квасолею – 10 смачних рецептів з покроковими фото

Простий, але в той же час шалено смачний і ситний салат можна легко і швидко приготувати з консервованої квасолі і курячого м’яса. Таку страву насичений величезною кількістю білка, який міститься як у курки, так і в квасолі, а значить, це блюдо не просто смачне, але і корисне!

Салат з куркою і червоної консервованої квасолею

Цікавий і небанальний салат досить простий, нам знадобиться лише відварне куряче філе, червона консервована квасоля і овочі, а заправимо ми всі ці апетитні інгредієнти пікантною заправкою, яка додасть страві особливу «родзинку».

Інгредієнти на
2 порц.

• Квасоля консервована ½ банки
• Куряче філе 1 шт.
• Цибуля ріпчаста ½ шт.
• Цибуля червоний ½ шт.
• Салат Айсберг ¼ качана
• Дайкон ½ шт.
• Перець болгарський ½ шт.
• Цибуля зелена за смаком
• Кріп за смаком
• Сіль за смаком
• Для заправки:
• Олія оливкова 3 ст. л.
• Соус соєвий 1 ст. л.
• Сік лимонний 1 ст. л.
• Гірчиця французька 1 ст. л.
• Соус Чилі ½ ч. л.

Процес приготування:

1. Як приготувати салат з куркою і квасолею? Половинки червоного і ріпчастої цибулі нарізаємо тонкими півкільцями, болгарський перець очищаємо від насіння і плодоніжки і ріжемо соломкою.



2. В окремій піалі змішуємо інгредієнти для заправки і перемішуємо.



3. У чашу з заправкою відправляємо подрібнену цибулю, перемішуємо і залишаємо при кімнатній температурі просочуватися.



4. Редьку натираємо на крупній тертці.



5. Курячу грудку попередньо відварюємо в підсоленій воді, остуджуємо і ріжемо кубиком або розбираємо на волокна.



6. В салатниці з’єднуємо дайкон, болгарський перець і курку.



7. Банку з червоною квасолею розкриваємо.



8. Зливаємо рідину з банки, а квасоля засипаємо в миску до решти інгредієнтів.



9. Салат промиваємо під струменем води, обсушуємо і рвемо листи руками або ножем нарізаємо.



10. Відправляємо айсберг в салатницю.



11. Маринований цибулю разом із залишками заправки так само перекладаємо в загальну посуд.



12. Гарненько перемішуємо складові салату.



13. Висипаємо гіркою на плоске блюдо.



14. Щедро посипаємо дрібно нарубаної зеленню для посилення аромату і прикраси.



15. І подаємо до столу. Приємного апетиту!