Салат з редькою і смаженою цибулею
Смажену цибулю покращує смак страв з редькою. Якщо змішувати гарячі цибулю і масло, в якому він смажився, з нарізаною редькою, коренеплід набуває ніжність, але залишається хрустким.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 3.
Склад:
- Редька зелена – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 4 шт.
- М’ясо куряче (філе) – 1 шт.
- Майонез – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Куряче філе відварюють у підсоленій воді, охолоджують і розбирають на волокна або нарізають кубиками.
2. Очищену від шкірки редьку дрібно шаткують.
3. Цибулю ріжуть півкільцями і смажать до золотистого кольору в олії. Важливо добитися красивого відтінку цибулевих шматочків, але не пересушити їх.
4. Інгредієнти для салату змішують в підходящої ємності і заправляють майонезом. Краще брати домашній або магазинний, але високоякісний майонез.
5. Салату дають настоятися кілька хвилин, підсолюють при необхідності і подають. Насолоджуйтесь!
