Салат з консервованим тунцем, яйцем, огірком і пекінською капустою
Салат з консервованим тунцем, яйцем, огірком і пекінською капустою – шалено смачний і поживний салат. Його можна подати як закуску, гарнір або просто влаштувати собі відмінний перекус протягом дня. Всі інгредієнти дуже гармонійно поєднуються між собою.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 4-6.
Склад:
- Яйця С1 – 3 шт.
- Капуста пекінська – 500 гр.
- Огірки свіжі – 200 гр.
- Масло оливкове – 4 ст. л.
- Перець червоний солодкий – 120 гр.
- Петрушка – 2 гілки.
- Цибуля зелена – 20 гр.
- Тунець консервований – 1 банка.
- Лимон – 0,5 шт.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль поварена – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Заздалегідь курячі яйця зваріть круто, щоб вони встигли охолонути. Для цього покладіть їх у каструлю, залийте водою і варіть від моменту закипання 10 хвилин. Потім остудіть яйця в холодній воді.
Крок 2. Всі овочі вимийте під проточною водою. Пекінську капусту нашаткуйте тонкою соломкою. Огірки наріжте полукружками.
Крок 3. Солодкий перець очистіть від насіння і наріжте соломкою, петрушку і зелену цибулю дрібно порубаєте ножем.
Крок 4. Коли варені яйця охолонуть, очистіть їх від шкаралупи і наріжте дрібними кубиками. В об’ємній салатниці змішайте пекінську капусту, огірки, солодкий перець, зелену цибулю, яйця і петрушку, посоліть і поперчіть продукти за смаком.
Крок 5. Видавіть сік з половини лимона. У мисочці змішайте оливкову олію з соком, додайте терту лимонну цедру. Отриманої заправкою полити салат.
Крок 6. Салат виходить дивовижно смачним і ароматним. Приємного апетиту!
