Салат зі стеблових селерою і куркою
В салатниці змішується нарізане варене куряче філе, селера, болгарський перець, помідори, замочений в окропі ріпчасту цибулю і яблуко. Далі туди додається сіль, все заправляється майонезом, перемішується і подається до столу. Виходить дуже смачний і незвичайний салат.
Час готування: 45 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Філе куряче – 300 гр.
- Стебла селери – 200 гр.
- Яблука – 200 гр.
- Перець болгарський – 200 гр.
- Помідори – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Сіль – за смаком.
- Майонез – за смаком.
Процес приготування:
1. Куряче філе добре промиваємо під проточною водою, перекладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і варимо протягом 20 хвилин. Потім виймаємо курку з бульйону, даємо їй охолонути, після чого дрібно нарізаємо.
2. Ріпчасту цибулю очистити, дрібно нарізаємо і перекладаємо в окрему ємність. Заливаємо його окропом і даємо постояти так протягом 10 хвилин, після чого зливаємо всю рідину. Потім промиваємо цибулю в холодній воді. Таким чином, він не буде гірчити.
3. Селера добре промиваємо, обсушуємо на паперовому рушнику і нарізаємо кубиком.
4. Болгарський перець також промиваємо, після чого видаляємо у нього плодоніжку з насінням і нарізаємо кубиками. Помідори нарізаємо таким же чином.
5. Яблука очищаємо від шкірки, вирізаємо серцевину і нарізаємо невеликими кубиками. При бажанні можна збризнути їх лимонним соком, щоб вони не потемніли.
6. Тепер беремо салатницю, відправляємо туди куряче філе, селера, болгарський перець, помідори, цибуля та яблука. Все перемішуємо, після чого додаємо трохи солі і заправляємо салат майонезом.
7. Готову страву подаємо до столу в якості закуски або доповнення до основної страви. Приємного апетиту!
