Шакшука з помідорами і сиром на сніданок
Апетитний і смачний сніданок багатий вітамінами і мінералами, які відновлюють роботу кишечника. Блюдо виводить шлаки і токсини з організму, а також заряджає енергією на весь день.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 25 хв.
Кількість порцій – 3-4.
Склад:
- Цибуля зелена – 2-3 пера.
- Шпинат – 500 гр.
- Сир фета – 250 гр.
- Яйця – 5 шт.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Вимиваємо зелений лук проточною водою і стряхиваем його, щоб позбавитися від зайвої вологи. Нарізаємо цибулю кільцями.
2. Шпинат також споліскують під струменем води і струшуємо. Листя шпинату повинні бути достатньо великими, так як ми будемо рвати їх руками.
3. У сковороду вливаємо пару ложок оливкової олії і підігріваємо його на плиті. Потім викладаємо в масло зелену цибулю кільцями й обсмажуємо його, енергійно помішуючи, 1-2 хвилини.
4. Викладаємо до цибулі листя шпинату. Продовжуємо обсмажувати зелень і постійно помішувати, поки шпинат не стане м’яким. Потім додаємо в заготовку сіль і перець. Перемішуємо масу.
5. Вбиваємо в суміш із зелені яйця. Накриваємо сковороду кришкою і залишаємо на 5 хвилин.
6. Нарізаємо сир невеликими кубиками і прикрашаємо їм готову страву. Викладаємо шакшуку на тарілки і подаємо до столу в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
