Шарлотка на сметані з сиром і яблуками
Приготуємо лише одного разу яблучну шарлотку з додаванням сиру – ви будете повторювати цей рецепт знову і знову. У цьому немає ніяких сумнівів, так як на приготування такого пирога потрібно 15 хвилин і найдоступніші і бюджетні продукти, які практично завжди знайдуться в холодильнику.
Час готування – 55 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 8.
Склад:
- Сир – 200 гр.
- Яйця – 4 шт.
- Яблука – 2-3 шт.
- Цукор-пісок – 150 гр.
- Сметана – 3 ст. л.
- Борошно – 200 гр.
- Розпушувач тіста – 10 гр.
- Масло вершкове – 20 гр.
Процес приготування:
1. Готуємо тісто. У глибокій ємності змішуємо яйця з цукром і перебиваємо міксером до появи пінки.
2. В окремій піалі змішуємо сир зі сметаною і гарненько перемішуємо до однорідності. Отриману масу додаємо до яєць з цукровим піском і знову перемішуємо. Розпушувач змішуємо з просіяного і насиченою киснем борошном.
3. Невеликими порціями вводимо борошно в сирну масу і перебиваємо до однорідності.
4. Яблука обполіскуємо під струменем води, вирізаємо насіннєву коробочку і нарізаємо часточками.
5. Форму для запікання промазуємо маслом, заливаємо бісквітне тісто і красиво викладаємо фруктові слайсы. Готуємо в духовій шафі близько 40 хвилин при температурі 180 градусів.
6. Ароматний і пишний пиріг подаємо до столу злегка остигнув. Приємного апетиту!
