Смачний шоколадний щербет з арахісом
Шоколадний щербет – доступне, але дуже смачне ласощі, яке можна приготувати в домашніх умовах. У рецепті є деякі тонкощі, які дозволять вам приготувати чудовий десерт.
Час готування: 4 години.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 4-6.
Склад:
- Масло вершкове – 30 гр.
- Арахіс – 200 гр.
- Молоко сухе – 125 гр.
- Цукор – 100 гр.
- Какао – 1 ч. л.
- Вода – 80 мл
Процес приготування:
1. Розділіть цукор на дві рівні частини і всипте їх в різні каструлі.
2. В одну каструлю додайте сухе молоко, какао і воду, перемішайте. Обидві каструлі поставте на вогонь і, постійно помішуючи, нагрівайте інгредієнти. В одній каструлі цукор повинен повністю розчинитися і перетворитися на карамель, в іншій – маса повинна стати однорідною. Далі в шоколадну масу додайте вершкове масло, перемішайте до однорідності і додайте розтоплений цукор. Продовжуйте варити щербет на повільному вогні 5-10 хвилин.
3. Арахіс очистіть від лушпиння і порубаєте ножем.
4. Коли маса в каструлі дуже добре загусне і стане легко збиратися у грудку, додайте горіхи і ще раз добре перемішайте.
5. Форму для щербету застелити харчовою плівкою, покладіть теплу масу і розрівняйте її. Щербет остудіть і поставте в холодильник до повного застигання. Після цього шоколадний щербет наріжте на порції і подавайте до чаю.
Приємного апетиту!
