Домашній щербет з родзинками
Додайте в свою скарбничку рецептів смачних і незвичайних насолод, щербет з родзинками. Це східне ласощі скрасить ваше чаювання в колі друзів і близьких. Готується воно швидко і без особливих турбот.
Час готування: 6 годин.
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Вершки 35 % – 200 мл
- Цукор – 630 гр.
- Арахіс – 200 гр.
- Ізюм – 70 гр.
- Масло вершкове – 80 гр.
Процес приготування:
1. Арахіс почистіть від лушпиння і обсмажте на сухій сковороді.
2. Ізюм промийте гарячою водою і просушіть на паперових рушниках.
3. У каструлю з товстим дном всипте 450 грам цукру і влийте вершки. Змішайте інгредієнти і варіть на повільному вогні 25-30 хвилин. Окремо на сковороді розтопіть цукор, що залишився, доведіть його до приємного коричневого кольору і влийте в вершкову масу.
4. Також додайте в каструлю масло, перемішайте до повного розчинення.
5. В вершкову масу додайте арахіс і родзинки, перемішайте, зніміть каструлю з вогню. Отриману масу викладіть у форму, остудіть і приберіть в холодильник на 5-6 годин.
6. Коли щербет повністю застигне, вийміть його з форми, наріжте і пригощайте своїх рідних.
Приємного апетиту!
