Шоколадні мафіни з бананом в домашніх умовах
Ще одне яскраве і ефектне поєднання для шоколадних мафінів: в рецепті використовують банани і фундук, замість якого можна використовувати будь-які інші види горіхів.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Яйце – 3 шт.
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Сметана – 150 гр.
- Шоколад – 100 гр.
- Банан – 2 шт.
- Фундук – 100 гр.
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Борошно пшеничне – 200 гр.
Процес приготування:
1. Шоколад розламують на шматочки і доводять до рідкого стану на водяній бані, помішуючи.
2. Банани нарізати дрібним кубиком.
3. Фундук або інші горіхи подрібнюють блендером або комбайном до не занадто дрібної крихти.
4. Трохи розм’якшене масло розтирають із цукровим піском, а потім вбивають яйця і додають сметану, ретельно масу потрібно вимісити.
5. Слідом додають розтоплений шоколад, шматочки бананів і подрібнені горіхи. В останню чергу кладуть борошно з розпушувачем і вимішують однорідне тісто.
6. Розкладають у формочки тісто до рівня 2/3 від загального обсягу кожної і випікають протягом 20-25 хвилин. Температура приготування – 180 градусів. Готові вироби можна прикрасити шматочками шоколаду, бананів та горіхів.
