Кисло-солодкі ранетки з яскраво вираженою терпкістю часто використовують у приготуванні вина. Однак з плодів можна отримати смачний і корисний домашній сік. Насичений напій підходить для тривалого зберігання в банках. Використовуйте перевірені кулінарні рецепти для ваших зимових заготовок.
Сік з ранеток в домашніх умовах на зиму
Ніжний яблучний сік з ранеток можна приготувати в скляній банці на зиму. Кулінарний процес не обтяжить вас і не відніме багато часу. Використовуйте готовий напій у будь-який час року.
Інгредієнти на
1 л.
- Яблука Ранетки 1.5 кг
- Вода-2 склянки
Процес приготування:
- Як заготовити сік з ранеток на зиму в домашніх умовах? Спочатку підготуємо скляні банки. Промиваємо і стерилізуємо їх будь-яким зручним способом.
- Далі підготуємо потрібну кількість ранеток. Промиваємо їх холодною водою.
- Нарізаємо продукт невеликими шматочками. Акуратно витягаємо кісточку.
- Нарізана фрукт пропускаємо через соковижималку.
- В каструлю вливаємо воду і трохи отриманого макухи. Розмішуємо масу і доводимо до кипіння.
- Подрібнюємо заготовку з макухи до гладкого стану.
- Виливаємо суміш назад в каструлю. Сюди ж додаємо і сік. Нагріваємо вміст до утворення пінки, але до кипіння не доводимо.
- Готовий сік відразу ж виливаємо в підготовлену тару.
- Закриваємо заготівлю кришкою і охолодити її. Домашній напій з ранеток готовий.
