Покроковий рецепт приготування картоплі з м’ясом на сковороді
Поєднання картоплі і м’яса забезпечить вам дуже ситні блюдо, яке можна подати на обід або вечерю. М’ясо можна підібрати будь-яку за вашим смаком. У цієї страви є своя особливість – це певна послідовність додавання інгредієнтів на сковороду.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 4-6.
Склад:
- Свинина – 500 гр.
- Картопля – 400 гр.
- Цибуля – 2 шт.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Цибуля зелена – 60 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. М’ясо помийте, наріжте кубиками і обсушити на паперових рушниках.
2. Картоплю почистіть, помийте і наріжте брусками однакової товщини. Картопля також краще обсушити на паперових рушниках, щоб рідина не потрапила на сковороду.
3. Цибулину очистіть від лушпиння і наріжте кільцями. Потім обсмажте цибулю до прозорості.
4. Далі на сковороду до смаженій цибулі додайте м’ясо, перемішайте і смажте на середньому вогні, поки м’ясо не побіліє. Потім посоліть і приправте, перемішайте і смажте під кришкою ще 10 хвилин. Після цього, викладіть м’ясо і лук зі сковорідки.
5. На сковороду викладіть картоплю і смажте на середньому вогні 10-15 хвилин, періодично перемішуючи.
6. Коли картопля буде майже готовий, додайте до нього засмажку з м’яса і цибулі, перемішайте посоліть за смаком і смажте ще 10-15 хвилин на середньому вогні. Перед подачею посипте блюдо нарізаною зеленою цибулею.
Приємного апетиту!
