Простий і смачний рецепт смаженої картоплі з печерицями
Якщо в лісі гриби ростуть тільки в літньо-осінній період, печериці в магазинах є завжди. Їх також можна обсмажити в компанії з картоплею, вийде дуже смачне і ситне блюдо.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 2.
Склад:
Картопля – 6 шт.
Печериці – 25 шт.
Цибуля зелена – 20 гр.
Сіль – за смаком.
Олію соняшникову – 70 мл
Зелень – 1 пучок.
Спеції сухі – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Картоплю почистіть, помийте і наріжте тонкими часточками.
2. Печериці вимити, з капелюшків зніміть плівочку і наріжте їх тонкими пластинками.
3. На сковороду налийте трохи олії, викладіть гриби і смажте їх під закритою кришкою на середньому вогні. Перемішуйте печериці кожні 3-5 хвилин.
4. Вже через 15 хвилин гриби підрум’яняться і зменшаться в розмірі, посоліть їх і приправте. Гриби перекладіть на тарілку.
5. На сковороду викладіть картоплю, перемішайте і залиште на вогні на 10-15 хвилин, періодично перемішуйте.
6. Коли картопля стане м’яким, додайте до нього гриби.
7. Зелену цибулю вимити і дрібно наріжте. Додайте цибулю до картоплі і грибів, перемішайте і залиште гаситися 5 хвилин під кришкою. Наприкінці посоліть і приправте за смаком. Подавайте Блюдо на стіл в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
