Свинина з цибулею і грибами на сковорідці
Свинина з цибулею і грибами на сковорідці – відмінне кулінарне рішення для вашого домашнього столу. Урізноманітніть звичне меню разом з нашим перевіреним покроковим рецептом. Готову страву порадує поживними властивостями, яскравим смаком і гарним зовнішнім виглядом.
Час приготування – 45 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- М’якоть свинини – 0,5 кг
- Гриби – 0,6 кг
- Цибуля ріпчаста – 200 гр.
- Часник – 4 зубчики.
- Масло рослинне/топлене масло – 2 ст. л./30 гр.
- Вино біле напівсухе/яблучний сік – 100 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Паприка солодка мелена – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Вибираємо підходящий шматок свинини. Промиваємо й обсушуємо паперовим рушником.
Крок 2. Нарізаємо порційними шматочками м’ясо. Солимо, перчимо і поливаємо рослинним маслом. Перемішуємо.
Крок 3. Подрібнюємо цибулю і часник. Якщо використовуєте лісові гриби, то попередньо їх відварюємо і ріжемо на невеликі частини.
Крок 4. Близько 5 хвилин обсмажуємо гриби до рум’янцю і викладаємо їх на тарілку.
Крок 5. Викладаємо в сковороду м’ясо. Посипаємо цибулею і часником і смажимо на великому вогні пару хвилин.
Крок 6. Доповнюємо м’ясо грибами, паприкою і вливаємо вино або яблучний сік. Перемішуємо і готуємо під кришкою близько 10-15 хвилин.
Крок 7. Свинина з цибулею і грибами на сковорідці готова. Пригощайтеся!
