Смажене морозиво – 3 рецепта в домашніх умовах з покроковими фото

Смажене морозиво — це цікаве частування, яке сподобається ласунам і любителям холодних десертів. Приготування до снаги кожному. Оригінальне ласощі здивує своїми смаковими якостями і подачею. Обов’язково скористайтеся підбіркою, щоб здивувати і порадувати близьких.

Смажене морозиво з тайського рецептом

Смажене морозиво з тайського рецептом приготувати в домашніх умовах складніше, ніж в оригіналі. Для цього потрібно спеціальне пристосування. Однак оригінальний процес можна організувати вдома підручними засобами. Для того щоб результат був успішним, потрібно слідувати докладної інструкції, зазначеної нижче.

Інгредієнти на
1 порц.

Вершки за смаком (33% жирності)
Полуниця за смаком
Молоко згущене за смаком
Ківі за смаком

Процес приготування:

Смажене морозиво готується дуже просто. Для приготування беремо обов’язково жирні вершки.

Ретельно промиваємо стиглі ягоди полуниці і ківі. Оббираємо хвостики. Очищаємо ківі, відрізаємо шматочок. Розминаємо ягоди з ківі виделкою. Можна обійтися і без ківі або замінити бананом.

В отриману масу наливаємо таку ж кількість жирних вершків. Розмішуємо до однорідності.

Додаємо згущене молоко “на око”. Воно додасть солодкість і еластичність десерту. Ретельно вимішуємо.

Беремо пластмасовий піддон і розподіляємо по ньому рідку суміш.

Розрівнюємо і прибираємо в морозильну камеру на півгодини.

Подмерзшее морозиво ділимо на смужки. Озброївшись дерев’яною лопаткою, починаємо згортати.

Не кваплячись, звертаємо рол.

Виходить акуратний рол.

Таким чином проробляємо з усіма смужками.

Подаємо морозиво, поки воно не стало танути. Приємного апетиту!

Смажене морозиво у фритюрі

Смажене морозиво у фритюрі являє собою оригінальний десерт з хрусткою паніровкою. Ласощі стане для вас фаворитом з першого укусу. Морозиво можна використовувати будь-який. Все залежить від смакових уподобань. Приголомшливий смак оцінить кожен ласун.

Час готування – 3 ч. 10 хв.

Час приготування – 10 хв.

Порції – 8

Інгредієнти:

Морозиво – за кількістю порцій.
Кукурудзяні пластівці – для панірування.
Яйце куряче – 1 шт.
Масло рослинне рафіноване – для обсмажування.

Процес приготування:

Крок 1. З улюбленого морозива формуємо заготовки ложкою. Кладемо на плоску поверхню. Ставимо в морозильну камеру на 1 годину.

Крок 2. Засипаємо в чашу подрібнювача кукурудзяні пластівці. Пробиваємо в дрібну крихту.

Крок 3. Дістаємо підморожені заготовки, паніруємо в подрібнених кукурудзяних пластівцях і морозим протягом години.

Крок 4. Збовтуємо до однорідності яйце.

Крок 5. Дістаємо заготівлі та “купаємо” у збитому яйці. Знову обвалюємо в паніровці. Ще раз подмораживаем 1 годину.

Крок 6. Раскаливаем рослинну олію в сотейнику. Опускаємо кулька в киплячу олію і смажимо 20 секунд. Кладемо смажене морозиво на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.

Крок 7. Готуємо десерт і поливаємо сиропом. Приємного апетиту!

Смажене морозиво в домашніх умовах на сковороді

Смажене морозиво в домашніх умовах на сковороді готується елементарно. Процес займає не так багато часу, як може здатися. Важливо добре підморозити заготовки, щоб не зіпсувати привабливий зовнішній вигляд оригінального десерту.

Час готування – 1 ч. 40 хв.

Час приготування – 15 хв.

Порції – 1

Інгредієнти:

Морозиво – 500 гр.
Кукурудзяні пластівці – 150 гр.
Яйце куряче – 2 шт.
Масло рослинне – 1 ст. л.
Масло вершкове – 80 гр.
Борошно – 125 гр.
Темний шоколад – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Кукурудзяні пластівці подрібнюємо качалкою і висипаємо в миску. Можна змолоти у блендері або кавомолці. Збовтуємо яйця в іншій мисці за допомогою віночка. У третю насипаємо борошно. Морозиво можна використовувати будь-який.

Крок 2. Ложкою формуємо кульки з морозива. Кладемо на плоску поверхню, застелену силіконізовані пергаментом і ставимо в морозилку на 45 хвилин. Потім дістаємо і занурюємо в збиті яйця. Обвалюємо в борошні. Знову “купаємо” в яйці і обвалюємо в кукурудзяних пластівцях. Подмораживаем 40 хвилин.

Крок 3. На розпеченій сковорідці прогріваємо суміш масел. Кожен кульку обсмажуємо по одному з кожного боку за півхвилини. Викладаємо на паперові рушники, щоб прибрати надлишки масла.