Смажені баклажани з грибною приправою
Смажені баклажани з грибною приправою – це смачне блюдо, яке приведе в захват не тільки членів вашої родини, але і найвибагливіших гостей. Для насиченості смаку в рецепті використовується невелика кількість майонезу і ріпчастої цибулі.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2-3.
Склад:
- Баклажани – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Приправа грибна – за смаком.
- Часник – 2 зуб.
- Лист лавра – 1-2 шт.
- Масло рослинне – 3-4 ст. л.
- Чебрець – за смаком.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Дрібно подрібнюємо очищену цибулину, пасеруємо на рослинній олії. Паралельно кубики баклажана підсолюємо і наполягаємо протягом 20 хвилин.
Крок 2. До румяному луку викладаємо фіолетовий плід (без соку).
Крок 3. Через 10 хвилин присмачую овочі майонезом.
Крок 4. Приправляємо чебрецем, сіллю, спеціями, лавровим листом і меленим перцем – перемішуємо.
Крок 5. Тушкуємо ще 10 хвилин і в кінці теплової обробки, доповнюємо подрібненим часником і зеленню.
Крок 6. Готуйте і отримуйте задоволення!
