Шоколадно-сметанний торт
Шоколадно-сметанний торт – це дуже смачний і простий у виконанні десерт для вашого свята або чаювання в колі сім’ї. Для швидкого приготування в домашніх умовах використовуйте перевірений кулінарний рецепт з покроковими фотографіями. Порадуйте себе і своїх близьких!
Час приготування: 1 годину 10 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 8
Інгредієнти:
- Борошно – 250 гр.
- Кефір – 300 мл
- Сметана 25% – 300 гр.
- Цукор – 250 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Какао-порошок – 2 ст. л.
- Сода – 1 ч. л.
Для глазурі:
- Молоко – 2 ст. л.
- Какао-порошок – 1 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Збиваємо курячі яйця і 150 грам цукру до пишної піни. Після вливаємо сюди кефір, перемішуємо.
Крок 2. Висипаємо сюди какао-порошок, просіяне борошно і соду. Збиваємо міксером до однорідності.
Крок 3. Виливаємо тісто у форму для випікання.
Крок 4. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
Крок 5. Готовий бісквіт охолодити і поділяємо його на три-чотири коржа.
Крок 6. Для крему збиваємо сметану з цукром.
Крок 7. Приготуємо глазур. Для цього нагріваємо в сотейнику молоко, какао і цукор. Перемішуємо і готуємо до утворення гладкої суміші.
Крок 8. Формує торт. Складаємо один на одного коржі, обмазуючи їх сметанним кремом.
Крок 9. Поливаємо десерт глазур’ю і прибираємо в холодильник для просочення.
Крок 10. Шоколадно-сметанний торт готовий. Нарізуйте порційними шматочками і пригощайтеся!
