Соба з мідіями і овочами
Соба з мідіями і овочами виходить ситним і готується максимально просто. З виконанням страви впорається кожен. Неабияке блюдо підійде як для урочистого застілля, так і для щоденного вживання. Чудове частування неодмінно сподобається всім!
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 2
Склад:
- Мідії – 200 гр.
- Перець червоний болгарський – 150 гр.
- Морква – 80 гр.
- Цибуля ріпчаста – 40 гр.
- Часник – 2 зубчики.
- гречана Локшина Соба – 200 гр.
- Масло рослинне – 30 мл
- Соус унагі – 50 мл
Процес приготування:
Крок 1. Зберіть компоненти для яскравого страви. Моркву очистіть від шкірки економкою. Болгарський перець вимийте і обсушіть. З цибулі і часнику видаліть верхній шар. Закип’ятіть в каструлі воду, підсолити. Надішліть собу і варіть відповідно до інструкції, зазначеної на упаковці.
Крок 2. Моркву наріжте соломкою. З болгарським перцем проробіть ті ж маніпуляції. Цибулю наріжте півкільцями.
Крок 3. Підрум’яньте овочі на сковороді з рослинним маслом, попередньо розігрівши її. Коли овочі дійдуть до стадії напівготовності, відправте до них мідії і часник.
Крок 4. Зварену локшину злийте через сито або друшляк. Промийте кип’яченою водою. До овочів і мідіям додайте соус унагі і перекладіть гречану локшину, готуйте, поки локшина не стане еластичною.
Крок 5. Приготовану собу розділіть на порції.
Крок 6. Запрошуйте до столу гостей. Приємного насолоди!
