Солянка з капусти без м’яса
Солянка з капусти без м’яса – це нескладна у виконанні та неймовірно апетитна страва для вашого домашнього столу. Така кулінарна ідея точно урізноманітнить ваше звичне меню. Обов’язково спробуйте приготувати солянку за нашим перевіреним покроковим рецептом з фотографіями.
Час готування – 1 година
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 500 гр.
- Картопля – 600 гр.
- Морква – 1 шт.
- Кріп – 1 пучок.
- Зелень сушена – 20 гр.
- Сіль за смаком.
- Лавровий лист – 3 шт.
- Сік лимонний – 10мл.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо картоплю від шкірки, промиваємо її та нарізаємо невеликими часточками.
Крок 2. Білокочанну капусту дрібно шаткуємо ножем або натираємо на спеціальній тертці.
Крок 3. Викладаємо капусту в глибоку миску. Можна трохи віджати її руками для виділення соку і більшої соковитості.
Крок 4. Сюди ж натираємо на тертці моркву.
Крок 5. Поливаємо продукти лимонним соком.
Крок 6. Доповнюємо їх сіллю та сушеною зеленню.
Крок 7. Добре все перемішуємо для рівномірного розподілу спецій.
Крок 8. Картоплю так само окремо посипаємо спеціями та сіллю.
Крок 9. Розігріваємо сковороду з олією. Викладаємо сюди капусту та готуємо її до м’якості на помірному вогні.
Крок 10. Далі капусту доповнюємо картоплею.
Крок 11. Добре все перемішуємо та готуємо ще 10 хвилин.
Крок 12. Доповнюємо наш вміст подрібненим свіжим кропом.
Крок 13. Сюди ж відправляємо лаврове листя і добре все перемішуємо.
Крок 14. Гасимо ще трохи під кришкою до м’якості всіх продуктів і вимикаємо вогонь.
Крок 15. Солянка з капусти без м’яса готова. Подавайте до столу і скоріше пробуйте!
