Покроковий рецепт приготування соте з баклажанів в мультиварці
Мультиварка відмінно підходить для приготування насичених страв з овочів: завжди виходить смачне блюдо, для приготування якого не потрібно багато зусиль. Важливо вибирати свіжі овочі та не шкодувати спецій.
Час приготування: 1 годину.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 6.
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 3 шт.
- Баклажани – 3 шт.
- Морква – 2 шт.
- Помідор – 4 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Сіль – 2/3 ст. л.
Процес приготування:
1. Баклажани промиваємо, обсушуємо і нарізаємо великими шматочками: півкільцями, кубиками або брусочками. Овоч солимо і залишаємо в теплому місці для видалення гіркоти на півгодини.
2. З перцю видаляємо насіння і нарізаємо півкільцями.
3. Томати і моркву повинні бути нарізані кружечками, товщина яких повинна становити близько 0,5 див.
4. Цибулю і часник подрібнюємо.
5. У ємність мультиварки наливаємо олію, викладаємо овочі, приправляємо за смаком, солимо, додаємо цукор і, перемішавши, ставимо готуватися в режимі «плов». Подаємо соте зі сметаною і зеленню.
