Спагетті з мідіями в вершковому соусі
Спагетті з мідіями в вершковому соусі – це варіант ситного і вишуканого вечері або обіду, на приготування якого піде всього лише кілька хвилин. Досить закинути морепродукти на сковороду, обсмажити до рум’яного кольору і залити вершками, а після змішати з пастою – вуаля, все готово!
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Мідії – 350 гр.
- Спагетті – 250 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Вершки – 150 мл
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Часник – 1 зуб.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти за списком.
Крок 2. На розігрітому рослинному маслі пасеруємо цибульні півкільця, додаємо морепродукти і тушкуємо до випаровування вологи.
Крок 3. Заливаємо мідії з цибулею вершками, доповнюємо подрібненим часником, сіллю і меленим перцем – тушкуємо на повільному полум’ї близько 5 хвилин.
Крок 4. Після закінчення часу наш вершковий соус з молюсками готова, знімаємо з конфорки.
Крок 5. Пасту відварюємо у воді з додаванням солі до готовності, зливаємо відвар і викладаємо на тарілки. Зверху додаємо вміст сковороди – дегустуємо. Приємного апетиту!
