Соковитий і ніжний стейк з яловичини з розмарином
Яскравий аромат домашнього яловичого стейка додасть розмарин. Подавайте така страва до обіду або вечері, доповнивши його будь-якими відповідними гарнірами. Використовуйте кулінарну ідею, щоб урізноманітнити звичне меню.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 2
Інгредієнти:
- Вирізка яловича – 600 гр.
- Розмарин – 1 гілка.
- Часник – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло оливкове – 1 ст. л.
- Масло вершкове – 20 гр.
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Яловичу вирізку ділимо на стейки.
2. Далі яловичину промиваємо під водою і обтираем паперовим рушником.
3. Натираємо продукт сіллю і меленим перцем.
4. Поливаємо оливковою олією.
5. Після цього м’ясні шматки перекладаємо на сковороду і смажимо з обох сторін по 4 хвилини.
6. Доповнюємо м’ясо вершковим маслом.
7. Кладемо в сковороду часник для аромату. Готуємо стейки з боків.
8. Доповнюємо їх розмарином і готуємо ще 2 хвилини.
9. Після цього продукт перекладаємо в фольгу разом з розмарином, щільно обгортаємо і даємо настоятися не менше 5 хвилин.
10. Соковиті і ароматні яловичі стейки готові. Можна пробувати!
