Печеня з картоплі зі свининою та грибами в горщиках
Печеня з картоплі зі свининою в горщиках, доповнене грибами, виходить по-домашньому дуже смачним, а в іншому посуді і навіть в мультиварці такий смак не виходить. Рецепт простий, швидкий і невеликий набір інгредієнтів.
Час готування: 1 год.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 2 (два горщика).
Склад:
- Свинина – 500 гр.
- Картопля великий – 3 шт.
- Печериці – 300 гр.
- Морква – 1 шт.
- Масло рослинне – для смаження.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Приправи – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Насамперед підготуйте, згідно з рецептом, всі інгредієнти для страви. Промийте під холодною водою свинину з печерицями і обсушіть серветкою.
Крок 2. М’ясо наріжте невеликими кубиками. Печериці розрізати навпіл, а якщо великі — на 4 частини.
Крок 3. Почистіть і промийте картоплю з морквою і наріжте середніми шматочками.
Крок 4. У сковорідці розігрійте рослинне масло. На ньому, на великому вогні до легкого рум’яного кольору обсмажте нарізку свинини і печериць. Потім їх трохи посоліть.
Крок 5. Розкладіть обсмажене м’ясо з грибами по підготовленим горщикам, вони повинні, щоб спекотне вийшло смачним, займати не менше половини горщика.
Крок 6. Поверх м’яса викладіть нарізку моркви.
Крок 7. Верхнім шаром укладіть в горщики нарізану картоплю. Посипте його сіллю з чорним перцем і додати для аромату будь-які приправи, наприклад, прованські трави. У кожен горщик налийте по півсклянки чистої води.
Крок 8. Увімкніть Духовку на 200°С. Запечіть спекотне протягом 35-40 хвилин.
Крок 9. Приготоване печеня з картоплі зі свининою та грибами сервіруйте до столу в гарячому вигляді в горщиках, але можете розкласти по порційних тарілках. Приємного апетиту!
