Консервований щавель на зиму в банках
Консервований щавель на зиму в банках – це смачна і корисна заготовка, яку можна широко використовувати в кулінарії. Наприклад, відкривши таку закатку, ви швидко і легко можете приготувати наваристий суп або спекти солодкий і ароматний пиріг.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 0,5 л.
Склад:
- Щавель – 300 гр.
- Вода – 400 мл
- Сіль – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Згідно зі списком інгредієнтів, готуємо складові.
Крок 2. Ретельно перебираємо зелень і обрізаємо стебла. Їх можна використовувати для приготування перших страв.
Крок 3. Старанно промиваємо листя під струменем води, позбавляючись від пилу та землі.
Крок 4. Озброюємося гострим ножем і ріжемо зелений інгредієнт на широкі «стрічки».
Крок 5. Нарізку викладаємо в каструлю.
Крок 6. Солимо.
Крок 7. Заливаємо окропом, перемішуємо і кип’ятимо на вогні протягом 60 секунд.
Крок 8. Розподіляємо отриману масу по заздалегідь простерилизованным банкам і закатуємо спеціальним ключем.
Крок 9. До повного охолодження банки ставимо на кришку і закутуємо в плед, після зберігаємо в погребі. Готуйте і отримуйте задоволення!
