Суп із замороженої стручкової квасолі
Суп із замороженої стручкової квасолі нескладно приготувати в домашніх умовах. Для цього використовуйте перевірений рецепт з покроковими фотографіями із нашої збірки. Готову страву порадує яскравим смаком і поживними властивостями. Урізноманітніть обіднє меню.
Час приготування: 1 годину 10 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Квасоля стручкова заморожена – 150 гр.
- Вода – 2 л
- М’ясо – 300 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Кріп – 1 гілка.
- Сіль – 2 щіпки.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Очищаємо і промиваємо овочі.
Крок 2. Розморожене і промите м’ясо ріжемо на шматки середнього розміру.
Крок 3. М’ясо заливаємо водою в каструлі. Ставимо на плиту і варимо 40 хвилин після закипання. Солимо за смаком і в процесі варіння обов’язково знімаємо піну.
Крок 4. Очищаємо моркву натираємо на крупній тертці.
Крок 5. Подрібнюємо цибулю і помідор.
Крок 6. Розігріваємо сковорідку з рослинним маслом. Обсмажуємо на ньому до прозорості цибулю близько 4 хвилин. Сюди ж викладаємо подрібнену моркву. Перемішуємо, готуємо 5 хвилин і приєднуємо помідор. Смажимо все разом ще пару хвилин.
Крок 7. Картоплю ріжемо акуратними кубиками.
Крок 8. У готовий м’ясний бульйон відправляємо кубики картоплі. Варимо близько 10 хвилин.
Крок 9. Яким зручним способом подрібнюємо часник.
Крок 10. Викладаємо в каструлю заморожену стручкову квасолю.
Крок 11. Сюди ж відправляємо обсмажені овочі. Варимо суп 10 хвилин на невеликому вогні.
Крок 12. Доповнюємо гаряче блюдо подрібненим часником і зеленню. Кип’ятимо три хвилини і знімаємо з плити.
Крок 13. Суп із замороженої стручкової квасолі готовий. Розливайте по тарілках і подавайте до столу!
