Покроковий рецепт приготування квасоляного супу з картоплею
Домашній суп з картоплі і консервованої квасолі готується швидко і легко. Такий рецепт відмінно підійде для поживного обіду на швидку руку. Оцініть кулінарну ідею, яка точно різноманітить ваше меню.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Квасоля консервована – 250 гр.
- Паста томатна – 1 ст. л.
- Картопля – 4 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Цибуля-порей – за смаком.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне для смаження.
- Вода – 1,5 л
Процес приготування:
1. Почнемо з підготовки інгредієнтів.
2. Картопля очищаємо, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками. Відварюємо її в каструлі з водою.
3. Подрібнену ріпчасту цибулю і терту моркву обсмажуємо в рослинному маслі до м’якого стану. Додаємо до картоплі.
4. Консервовану квасолю відкидаємо на сито, щоб стекла рідина і кладемо в суп.
5. Подрібнюємо цибулю-порей.
6. Також чинимо і з зеленню. Обидва інгредієнта перекладаємо в загальну масу.
7. Солимо блюдо, доповнюємо томатною пастою і варимо ще 10-15 хвилин.
8. Яскравий і поживний суп з консервованої квасолі і картоплі готовий. Розливайте його по тарілках і подавайте до столу.
