Грибний крем-суп з лисичками і вершками
Грибний крем-суп з лисичками і вершками – це оригінальна кулінарна ідея для першого страви на обід. Таке частування виходить неймовірно ніжним, смачним, поживним і ароматним. Можна подавати до столу з сухариками або свіжою зеленню. Обов’язково спробуйте!
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Гриби лисички – 0,5 кг
- Картопля – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вершки – 150 мл
- Масло вершкове – 30 гр.
- Масло рослинне – 30 мл
- Сіль – за смаком.
- Вода/бульйон – 400 мл
Процес приготування:
Крок 1. Розповідаємо, як приготувати грибний крем-суп з лисичками і вершками. Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками. Обсмажуємо його пару хвилин в сковороді з рослинним і вершковим маслом.
Крок 2. Подрібнюємо цибулю і викладаємо його до картоплі. Перемішуємо і смажимо близько трьох хвилин.
Крок 3. Перебираємо і промиваємо лисички. Викладаємо їх до овочів.
Крок 4. Продавлюємо сюди зубчики часнику. Готуємо все разом близько 5 хвилин.
Крок 5. Вливаємо сюди воду (можна бульйон) і тушкуємо близько 10 хвилин. Солимо за смаком. Після перебиваємо блендером до отримання однорідної маси.
Крок 6. З’єднуємо отриману масу з вершками, перемішуємо, кип’ятимо і відразу знімаємо з плити.
Крок 7. Грибний крем-суп з лисичками і вершками готовий. Розливайте по тарілках і подавайте до столу!
