Суп з лисичками і вермішеллю
Суп з лисичками і вермішеллю порадує вас апетитним виглядом і дивовижним смаком. Яскравий аромат грибів нікого не залишить байдужим. Приготувати апетитну обідня страва нескладно. Для цього використовуйте перевірений кулінарний рецепт з покроковими фотографіями.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Склад:
- Гриби лисички – 250 гр.
- Вода – 1 л
- Картопля – 1 шт.
- Вермішель – 40 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сметана для подачі.
Процес приготування:
Крок 1. Перебираємо гриби для приготування супу з лисичками і вермішеллю.
Крок 2. Гриби промиваємо й варимо до готовності в літрі води. На це піде приблизно 30 хвилин.
Крок 3. У глибокій сковороді смажимо цибулю на рослинній олії. Після викладаємо сюди морква (частину можна натерти на тертці, а частина дрібно нарізати). Коли овочі стануть м’якими, викладаємо до них гриби. Обсмажуємо пару хвилин на великому вогні.
Крок 4. Доповнюємо заготівлю кубиками картоплі. Можна обсмажити протягом 5 хвилин.
Крок 5. Заливаємо продукти бульйоном, що залишився після лисичок. Варимо близько 10 хвилин до м’якості картоплі. Солимо за смаком.
Крок 6. Додаємо вермішель і варимо ще 5 хвилин. Після вимикаємо вогонь і даємо супу настоятися протягом 10 хвилин.
Крок 7. Суп з лисичками і вермішеллю готовий. Розливайте по тарілках і подавайте до столу, доповнивши сметаною.
