Неймовірно смачний суші-торт з ікрою на святковий стіл
В одній порції цієї страви міститься всього лише 150 ккал. Якщо ви боїтеся погладшати, але хочете побалувати себе смачним блюдом, зберігайте цей рецепт. Спосіб приготування так само простий, як і інгредієнти, необхідні для цього рецепта.
Час приготування: 2 години 30 хвилин.
Час приготування: 1 годину.
Порцій – 5.
Склад:
- Рис – 1 склянка
- Вода – 2 склянки
- Червона риба – 120 гр.
- Оцет – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 3 ст. л.
- Норі – 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Сир сирний – 180 гр.
- Ікра червона – 80 гр.
- Кунжут – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Починаємо промивати рис до чистої води. Перекладаємо в каструлю і заливаємо двома склянками води. Їх обсяг складає 250 мілілітрів. Ставимо рис на вогонь і чекаємо, поки вода закипить. Після цього необхідно зменшити вогонь до мінімуму і накрити каструлю кришкою. Продовжуємо варити рис на протязі 15-20 хвилин. Після приготування вимикаємо плиту і залишаємо вміст каструлі під кришкою на 15 хвилин.
2. В окремій ємності готуємо заправку для рису. Змішуємо 2 столові ложки оцту, 1 чайну ложку солі і 3 столові ложки цукру. Ви також можете використовувати цукрову пудру. Отриману суміш кладемо в мікрохвильовку і підігріваємо. У результаті цукор і сіль розчиняться. Заправку додаємо до рису і ретельно перемішуємо.
3. Добре вимиваємо авокадо і огірок. Авокадо очищаємо від шкірки і нарізаємо на тонкі пластинки. Огірок нарізаємо тонкою соломкою. Переходимо до підготовки риби. Нарізаємо її на невеликі кубики. Переносимо в глибоку ємність і відкладаємо до складання торта.
4. Кладемо лист норі на рівну поверхню. Першим шаром викладаємо одну третю частину нашого рису. Вирівнюємо його мокрими руками і добре ущільнюємо.
5. Наступним шаром буде йти сирний сир. Ми може викласти його за допомогою звичайної ложки або кулінарного мішка. Вирівнюємо сир по всі площі торта.
6. Починаємо викладати авокадо. Пластинки маємо щільно один до одного, щоб між ними не було великої відстані. На авокадо викладаємо соломку з огірків.
7. Наступним шаром починаємо викладати червону рибу. Маємо кубики близько один до одного. Накриваємо шар риби ще одним листом норі, який заздалегідь необхідно вирізати за формою кільця.
8. Повторюємо шар рису та кисломолочного сиру, який ви можете рясно змастити соєвим соусом. Останнім шаром стане червона ікра. Щільно викладаємо її по всій поверхні торта.
9. Страви необхідно дати постояти в холодильнику протягом кількох годин. Подавати відразу на стіл не рекомендується. Прикрасити верхній шар торта можна зеленню або маринованим імбиром. Нарізаємо суші-торт мокрим ножем, щоб ніякі інгредієнти до нього не прилипали. Подаємо торт з соєвим соусом. Якщо ви любите гостру їжу, доведеться заздалегідь придбати васабі та інші гострі соуси на ваш смак. Суші-торт готовий. Швидше спробуйте його.
