Свинушки гарячим способом
Свинушки гарячим способом – це соковита і апетитна закуска для вашої родини. Заготовлені гриби різноманітять ваш домашній або святковий стіл. Для приготування на тривале зберігання обов’язково використовуйте перевірену кулінарну ідею з покроковими фотографіями.
Час готування – 1 добу
Час приготування – 2 години
Порції – 3,5 л.
Інгредієнти:
- Гриби свинушки – 4 кг
- Часник – 4 зубчики.
- Сіль – 200 гр.
- Лист лавровий – 15 шт.
- Перець чорний горошок – 10 шт.
- Перець духмяний горошок – 10 шт.
- Масло рослинне – 0,5 л.
Процес приготування:
Крок 1. Свинушки гарячим способом нескладно заготовити в домашніх умовах. Спочатку підготуємо гриби.
Крок 2. Добре очищаємо їх і заливаємо холодною водою на добу. Кожні 6 годин потрібно оновлювати воду.
Крок 3. Далі свинушки відварюємо двічі за 40 хвилин. Щоразу в новій підсоленій воді.
Крок 4. Перекладаємо відварені гриби у велику сковороду або казан. Доповнюємо сіллю, спеціями та олією.
Крок 5. Перемішуємо і тушкуємо на слабкому вогні протягом однієї години.
Крок 6. Розкладаємо частування по стерилізованим банкам, закрити капроновими кришками. Даємо повністю охолонути.
Крок 7. Свинушки гарячим способом готові. Надсилайте на зберігання в прохолодне місце.
