Як приготувати свинячий мову з картоплею в духовці?
Готуємо комплексне блюдо з прекрасними смаковими характеристиками з ніжного свинячого мови, картоплі і все це потушенное в жирній сметані з додаванням гранульованого часнику і чорного перцю – пальчики оближеш!
Час готування – 1 ч. 45 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 2-3.
Склад:
- Мова свинячий (відварена) – 2 шт.
- Картопля – 300-400 гр.
- Часник гранульований – ½ ч. л.
- Сметана – 4-5 ст. л.
- Вода – 1 склянка
- Олія соняшникова – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Приправи – за смаком.
- Вода – 1/3 склянки
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Попередньо відварені й охолоджені мови нарізаємо слайсами приблизно по сантиметру товщиною.
Крок 2. М’ясні скибочки приправляємо сіллю і чорним меленим перцем – перемішуємо.
Крок 3. Картоплю очищаємо від шкірки, ріжемо на пластини і викладаємо у форму для запікання, змащену невеликою кількістю соняшникової олії. Приправляємо овочі улюбленими спеціями і сіллю.
Крок 4. Зверху викладаємо шматочки мови і щедро посипаємо сухим часником.
Крок 5. Сметану змішуємо з 1/3 склянки води і заливаємо вміст форми, накриваємо фольгою і відправляємо в духовку на 60 хвилин при температурі 190 градусів.
Крок 6. Після закінчення часу, знімаємо фольгу з посуду і запікаємо ще 20-25 хвилин, за цей час сметанний соус повинен повністю вбратися в інгредієнти і надати особливу ніжність.
Крок 7. Перед подачею прикрашаємо зеленню і насолоджуємося. Приємного апетиту!
