Домашній сир Філадельфія сметани і лимона
Домашній сир Філадельфія сметани і лимона виходить дуже ніжним і повітряним. Використовуйте продукт для приготування бутербродів, святкових закусок або десертів. Для приготування м’якого сиру своїми руками використовуйте перевірений рецепт з нашої збірки.
Час готування – 13 годин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 250 гр.
Склад:
- Сметана 20% – 200 гр.
- Лимонний сік – 0,5 ч. л.
- Йогурт натуральний – 500 мл
- Сіль – 1/3 ч. ложки
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Також нам знадобиться марля і чиста щільна тканина.
Крок 2. Марлю складають у кілька шарів і застеляємо нею друшляк, який встановлюємо над каструлею.
Крок 3. На марлю стелимо щільну тканину. Вона потрібна, щоб сир придбав акуратну текстуру.
Крок 4. Викладаємо на тканину йогурт.
Крок 5. Далі додаємо сметану.
Крок 6. Акуратно все перемішуємо вінчиком.
Крок 7. Додаємо трохи солі і вливаємо трохи лимонного соку. Знову перемішуємо.
Крок 8. Закриваємо заготівлю краями щільної тканини.
Крок 9. Притискаємо заготівлю блюдцем, на яке встановлюємо невеликий вантаж.
Крок 10. Ставимо конструкцію в холодильник на 12 годин. Після розкриваємо тканину і отримуємо готовий продукт.
Крок 11. Домашній сир Філадельфія сметани і лимона готовий. Можна пригощатися!
