Покроковий рецепт приготування сирного печива «Трояндочки»
Сирне домашнє печиво «трояндочки» унікально своїм приємним ніжним смаком, а також оригінальним зовнішнім виглядом. Побалуйте апетитним ласощами себе і ваших близьких.
Час готування: 1 год
Час приготування: 35 хвилин
Порцій – 28 шт.
Склад:
- Сир 5-9% – 300 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Борошно – 1,5 склянки
- Цукор – 4 ст. л.
- Цукор ванільний – 1 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Пудра цукрова – для прикраси.
Процес приготування:
1. Сир занурюємо в глибоку посуд. Висипаємо до нього два види цукру, розтоплене вершкове масло і розбиваємо куряче яйце. Розтираємо до отримання однорідної маси.
2. Далі просіваємо в масу борошно і розпушувач, додаємо дрібку солі.
3. Вимішуємо тісто руками, поки не отримаємо м’який і однорідний ком.
4. Розкачуємо щільне сирне тісто в тонкий пласт. Вирізаємо з нього невеликі і рівні за розміром кружечки.
5. Спершу беремо 4 гуртка. Кладемо їх в ряд внахлест один на одного.
6. Конструкцію з тіста скручуємо в рулет і розрізаємо на дві рівні частини.
7. Зрізана сторона буде підставою печива, а верхівка виходить схожою на квітку.
8. Також чинимо і з усім іншим тестом. Потім печиво кладемо на деко з пергаментом.
9. Випікаємо 35 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
10. Гаряче печиво відразу посипаємо цукровою пудрою.
11. Домашні сирні «трояндочки» готові, можна подавати частування до столу!
